Die Ernst Benary Schule Erfurt verbindet seit vielen Jahren eine lebendige Schulpartnerschaft mit dem Lycée Hôtelier International de Lille-Fives.
Schulprofils und steht für praxisnahes Lernen, internationale Offenheit und persönliche Begegnungen auf Augenhöhe.
Anfang Dezember waren zehn französische Bäckerlehrlinge für drei Wochen zu Gast in Erfurt. Der Einstieg war bewusst offen gestaltet: Ein Tandemsprachkurs, gemeinsame Aktivitäten sowie ein Kultur- und Besichtigungsprogramm boten Raum zum Ankommen, Kennenlernen und Ausprobieren. Besonders die Adventszeit mit ihren Weihnachtsmärkten und Traditionen machte Sprache und Alltag unmittelbar erlebbar.
Im Anschluss folgte der Kern des Austauschs: ein zweiwöchiges Praktikum in thüringischen Bäckereien und Konditoreien. Gemeinsam mit deutschen Auszubildenden arbeiteten die Gäste im laufenden Betrieb, lernten Arbeitsabläufe kennen und sammelten praktische Erfahrungen. Die traditionelle Weihnachtsbäckerei spielte dabei eine besondere Rolle – von Stollen und Lebkuchen bis zu regionalen Spezialitäten. Gleichzeitig hielten auch französische Klassiker wie Baguette und Croissants Einzug in die Backstuben.
Der Austausch zeigt jedes Jahr aufs Neue, wie Lernen über Grenzen hinweg gelingen kann. Schülerinnen und Schüler gewinnen fachliche Sicherheit, sprachliche Routine und interkulturelle Erfahrung. Betriebe profitieren vom Austausch, Lehrkräfte vom gemeinsamen Arbeiten im internationalen Kontext.
Die Partnerschaft mit Lille wird auch in Zukunft weitergeführt – getragen von Engagement, Vertrauen und der gemeinsamen Überzeugung, dass Bildung am meisten bewirkt, wenn sie erlebt wird.
Michael Schultz