Standort

Vier Gebäude im Erfurter Borntal; Haus 1

Haus 2

Haus 3 und 4

Schulgärtnerei

Lehrgewächshaus

Floristikwerkstatt mit Lager und Kühlzelle

3 Küchen

Übungsrestaurant

Fleisch-Technikum

Schulbäckerei/-konditorei

Verkaufskabinett

2 Nähkabinette und 1 Hauswirtschaftskabinett

Fußpflegelabor und Kosmetiklabor

Friseurkabinett mit Kassenbereich

Hörsaal und Chemielabor

4 Computerkabinette

35 Klassenräume

Aula

Nutzung von Räumen in der "Friedrich-Ebert-Schule" und der Turnhalle in der "J.-u.-W.-Grimm-Grundschule"

Ausbildung

Schulformen:

• Fachschule (Hotelfachschule)
• Fachoberschule
• Berufsschule
• Berufsfachschule (1 und 2jährig nbq, 2jährig bq, 3jährig bq)
• Berufsvorbereitungsjahr

Ausbildungsberufe:

• Staatlich geprüfte/r Betriebswirt/in im Hotel- und Gaststättengewerbe
• Hotelfachmann/-frau
• Restaurantfachmann/-frau
• Fachkraft im Gastgewerbe
• Koch/Köchin
• Staatlich geprüfte/r Koch/Köchin
• Staatlich geprüfte/r Restaurantfachmann/-frau
• Bäcker/-in
• Konditor/-in
• Fachverkäufer/-in Backwaren
• Fleischer/-in
• Fachverkäufer/-in Fleischwaren
• Gärtner/-in in den Fachsparten:
  • Baumschule
  • Friedhofsgärtnerei
  • Garten- und Landschaftsbau
  • Gemüsebau
  • Obstbau
  • Staudengärtnerei
  • Zierpflanzenbau

• Florist/-in
• Friseur/Friseurin
• Kosmetiker/-in (2-jährige Berufsfachschule)

Abschlüsse:

• Staatlich geprüfte/r Betriebswirt/in im Hotel- und Gaststättengewerbe
• Fachhochschulreife
• Berufsausbildung (in den Berufen...)
• Realschulabschluss
• Hauptschulabschluss

Schüler

ca. 1300 Schüler in 63 Klassen (Stand 08/10)

Lehrer

Anzahl: 82

Qualifikation/Berufsbegleitendes Studium:

• Frau Michels-Zajak (Fernstudium, Masterabschluss)

Lehramtsanwärterinnen:

• Frau Reinhardt (Körperpflege/Englisch)
• Frau Richter (Körperpflege/Biologie)
• Frau Hartmann (Körperpflege/Biologie)
• Frau Halfmann /Ernährung/Ethik)

Ausbildung zur Lehrerin für den fachpraktischen Unterricht:

• Frau Amende (Gartenbau)
• Frau Anschütz (Friseur/Kosmetik)
• Frau Buchmann (Floristik)
• Frau Leupold (Floristik)
• Frau Pfeffer (Floristik)

Weitere Besonderheiten

Steuergruppe:

• Herr Dr. Brauer
• Herr Reber
• Frau Krech
• Frau Lausch
• Frau Stübner
• Frau Effenberger
• Frau Sauer
• Frau Strößenreuther

Lehrbeauftragte Fachleiter am Studienseminar:

• Frau Butz (Fachleiterin Deutsch)
• Frau Wolf (Fachleiterin Biologie)
• Frau Sauer (Fachleiterin Agrarwirtschaft)
• Frau Stübner (Fachleiterin Körperpflege)

Fachberater:

• Herr Greßler (Landes-Fachberater Fleischer)
• Frau Weirauch (Landes-Fachberaterin Gärtner)
• Frau Freuße (Fachberaterin Friseure)
• Frau Strößenreuther (Fachberaterin Medienpädagogik)
• Frau Vogel (Fachberaterin Englisch)

Weiteres:

• Mitarbeit in Prüfungsaufgabenkommissionen
• Mitarbeit in Handreichungskommissionen
• Mitarbeit in Arbeitsgruppen des Thillm
• Mitwirkung in Prüfungsausschüssen der Kammern
• Mitarbeit in Berufsbildungsausschüssen