Im März/April 2024 fand an der Ernst Benary Schule ein zweiwöchiger Cocktailkurs für die Auszubildenden der gastronomischen Klassen des zweiten und dritten Lehrjahres statt.
Der Lehrgang beinhaltete theoretische Grundlagen über die zu verwendeten Rohstoffe für die Cocktailzubereitung. In der Praxis lag der Schwerpunkt auf das fachgerechte Zubereiten und Servieren der
fertigen Cocktails sowie das gastorientierte Verkaufsgespräch.
Der Cocktailkurs wurde von den Dozenten Ulrike und Frank-Johannes Mehnert gehalten. Beide sind IHK- geprüfte Barkeeper, haben Ausbildereignungsprüfung (AEVO), sind Deutsche Cocktailmeister (2009 in Berlin), Ehrenmitglied in der DBU e.V., Member of IBA sowie Mitglied im Prüfungsausschuss der IHK a.D.
Lehrgangsbeste wurde Frau Julia Derrichs aus der Klasse Gastro 21.1