Die beiden FOS Klassen für Ernährung/Hauswirtschaft besuchten am 14.12 und 15.12.2010 die Ökokinderbackstube auf dem Erfurter Weihnachtsmarkt. Es wurde ihnen die Möglichkeit geboten, im Klassenverband Gebäck aus Vollkornbioteig herzustellen. Während des Ausrollens, Ausstechens und der Wartezeit beim Backen konnten Fragen gestellt werden, sowohl über den Verein Thüringer Ökoherz und deren Projekte, als auch über gesunde Ernährung und Ökolandbau in Thüringen. So konnten alle Beteiligten sich neues Wissen aneignen, und sich einen kleinen Einblick verschaffen was der Begriff „Bio“ umfasst und bedeutet.

Nadine Weißenborn