1000 Lachse für Berufsschulen - Norge Seafood Aktion geht in die nächste Runde.

Es ist wieder soweit: Auch 2009 unterstützt  Norge Seafood im Rahmen der Spendenaktion "1.000 Fische" aus Norwegen gemeinsam mit der "Deutsche See" Berufsschulen in ganz Deutschland.

Zusammen mit Koechenetz.de haben es sich die Sponsoren zur Aufgabe gemacht, dem deutschen Köche-Nachwuchs den Bereich Seafood näher zu bringen. In diesem Jahr werden aufgrund des großen Zuspruchs 2000 Lachse kostenlos zur Verfügung gestellt, um den angehenden Köchen das Filetieren und den sensiblen Umgang mit hochwertigen Produkten aus dem Meer näher zu bringen sowie deren Kreativität hinsichtlich der vielfältigen Verarbeitungsmöglichkeiten dieses Edelfisches heraus zu fordern.

Die Ernst-Benary-Schule Erfurt hat sich für diese Aktion mit Erfolg beworben. Ab dem 11.11.2009 wird es in den Lehrküchen „lachsig“ hergehen – die wertvollen Fische werden geliefert und es kann mit Können und Ideenreichtum an die Verarbeitung zu besonderen Leckerbissen gehen.

Für jeden Teilnehmer stellt das Norwegische Seafood Export Council, kurz NSEC, einen Aufnäher der Norwegischen Fischakademie zur Verfügung, welche eigens gegründet wurde, um jungen Köchen mit Informationen rund um Seafood zur Seite stehen zu können.

Wir bedanken uns für diese Form des Sponsorings und damit für die aktive Unterstützung bei der Ausbildung zukünftiger Köche auf höchstem Niveau.